干煸辣椒的家常做法 干煸小辣椒的家常做法

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本文目录

1. 梧州上汤河粉汤底配方
2. 原味汤粉正宗做法
3. 牛河汤粉的大全大全做法

梧州上汤河粉汤底配方

猪大骨1支，鸡骨架1副
，窍门清水5000㏄ ，河粉河粉洋葱1颗 ，汤粉汤粉红萝卜1/2条 ，家常家常姜1块  ，做法做法葱2支，大全大全米酒1/2杯

做法

1.将猪大骨
、窍门鸡骨架放入滚水中汆烫后
，河粉河粉捞起洗净备用。汤粉汤粉

2.取汤锅，家常家常倒入清水后，再加入作法1和其他材料 、调味料，并以大火煮至滚沸 ，再改转小火熬煮3小时后
，熄火并以滤网过滤即可。

原味汤粉正宗做法

1 、准备食材：葱段10克 、含橘姜片3克、食用油5毫升
、酸菜200克
 、粉条40克、干辣椒2个  、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克 、白胡椒2克 。

2、锅中放入食用油 ，等到油温差不多的时候 ，再放入葱片、姜片
、干辣椒 、八角、花椒大火爆香。

3
、倒入酸菜、清水
、鸡粉、盐  、白胡椒粉，搅拌均匀 ，然后大火煮沸，再转小火煮15分钟 。

4 、放入粉条40克，开小火煮至粉条软熟。

5、等到粉条煮熟就可以出锅了，美味的粉条汤就做好了 。

牛河汤粉的做法

1、牛柳片100克，干河粉50克，牛肉上汤150毫升，芽菜50克，鹅帝数片(切碎)，洋葱20克(切圈) ，葱1/2汤匙(切小粒)，金不换l束，青柠1/2个(切块),红辣椒2只(切小粒)
。

2 、干河粉浸于冷开水中片刻
，再下开水锅氽数十秒后取出，与芽菜一同放入碗内 。

3、牛柳片放于河粉上，浇上已煮沸的牛肉上汤 。

4
、洋葱、葱、金不换及鹅帝可同放入河粉内或放于另一只碟中 ，与汤河粉同上桌。

5、吃时可将配菜撕碎加入碗中，随意加酸和加辣。

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