魚家常做法 ？鱼家常做法

大家好，法鱼今天来为大家分享魚家常做法的家常一些知识点 ，和鱼家常做法的做法问题解析，大家要是法鱼都明白，那么可以忽略，家常如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的法鱼问题 ，接下来我们就一起来看看吧！家常

本文目录

1. 鱼的做法家常做法
2. 家常鱼最好吃的做法
3. 家鱼家常做法

鱼的家常做法

鱼是一种营养丰富的食材，也是法鱼很多家庭餐桌上的常客。家常做法可以选择清蒸、家常红烧、做法煎炸等方法 。法鱼

清蒸鱼可以保留鱼的家常鲜嫩口感
，加入姜葱蒸制更有风味；红烧鱼则口感鲜美，做法汁浓味厚
，加入豆腐 、木耳等配菜更加美味；煎炸鱼可以烤得外焦里嫩 ，搭配酸甜的调料更加开胃。家常做法可以根据个人口味和喜好进行创新和变化，让食材更加丰富多样。

家常鱼最好吃的做法

材料

主料 ：大黄鱼300克
，

调料：植物油20克 ，姜8克，大葱10克，白皮大蒜10克 
，盐10克
，味精5克，白砂糖10克 ，花椒2克，甜面酱8克 ，香油5克，料酒10克，豆瓣酱10克，酱油10克，香菜5克

做法

将黄花鱼刮鳞 ，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；

2.将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；

3.葱切段，姜切丝，蒜切片备用；

4.将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出；

5.锅内留底油（20克），放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒 ，烹入料酒、酱油 ，倒入高汤（750克），放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸，撇净浮沫；

6.用中火炖至原料入味精，放入味精和香菜段，起锅盛入汤碗即可 。

家鱼家常做法

所需原料

鲤鱼900克、花生150克、绍酒20克 、生抽20克，胡椒粉 、精盐、白酒5克、姜、葱、蒜、香菜、大料 。

做法步骤

1、花生用清水浸40分钟；

2
、鲤鱼洗净抹干水 ，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟；

3、白糖一茶勺，酒一汤勺（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2汤勺 ，老抽一汤勺 ，醋一汤勺调成汁；

4 、锅中用姜抹一遍 ，内放油，烧热，下鱼煎至两面金黄盛出；

5、炒锅中放入色拉油1汤匙 ，爆香大料 、姜  、葱
、蒜末，再次下鱼 ，将小碗中的调味品倒入锅中，马上可以闻到香味；

6 、下花生、生抽 、清水酌量调味 ，高火加热8分钟，放上香菜即可。

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